炉端割烹

日本の食の台所である築地市場を中心に全国から直送される新鮮で美味しい魚介類。本日のおすすめの食材をお席までお持ちしてご紹介致します。「これは煮た方が美味しいですよ」「夏だからさっぱりした食べ方でどうですか」「付け合せに野菜を添えてみては?」などご提案させて頂きます。炉端焼き、煮付け、酒蒸しなどお好みの食べ方で、その美味しさをご堪能ください。

野菜は江戸東京野菜を中心に。「自分たちが安心して食べられるものを」というこだわりを持って作っている生産者様から仕入れております。だからこそ安心で安全、美味しい野菜が揃っております。炉端焼き、天ぷらなどでいかがでしょうか。

焼きシーン

  • カウンターシーン
  • 鮮魚
  • 江戸東京野菜

お品書き

日本酒

日本酒

十四代、飛露喜、田酒、獺祭、黒龍などの人気の日本酒はもちろん、北から南まで自分たちが試飲して美味しいと思った全国のおすすめの日本酒を常時20~30種類程ご用意しております。季節限定酒もございますので、様々な日本酒をお試しください。

お飲み物

コース料理

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