炉端割烹

日本の食の台所である築地市場を中心に全国から直送される新鮮で美味しい魚介類。本日のおすすめの食材をお席までお持ちしてご紹介致します。「これは煮た方が美味しいですよ」「夏だからさっぱりした食べ方でどうですか」「付け合せに野菜を添えてみては？」などご提案させて頂きます。炉端焼き、煮付け、酒蒸しなどお好みの食べ方で、その美味しさをご堪能ください。

野菜は江戸東京野菜を中心に。「自分たちが安心して食べられるものを」というこだわりを持って作っている生産者様から仕入れております。だからこそ安心で安全、美味しい野菜が揃っております。炉端焼き、天ぷらなどでいかがでしょうか。

焼きシーン

  • カウンターシーン
  • 鮮魚
  • 江戸東京野菜

日本酒

日本酒

十四代、飛露喜、田酒、獺祭、黒龍などの人気の日本酒はもちろん、北から南まで自分たちが試飲して美味しいと思った全国のおすすめの日本酒を常時20～30種類程ご用意しております。季節限定酒もございますので、様々な日本酒をお試しください。

お飲み物

◆厳選日本酒 （一合）　750円～

・獺祭 純米大吟醸50
・田酒 特別純米
・八海山　純米吟醸

程よい旨味とりんごを想わせるほのかな香り、食事を引き立ててくれます。

・伯楽星　純米吟醸

『究極の食中酒』を意識し、豆腐や野菜、白子といった繊細な和食の味を引き立てます。

・くどき上手ばくれん　吟醸

ただ辛いだけではない、上品な香りと後味の潔さがあります。

・新政　秋田流純米酒　

冷やからお燗まで、いろいろな温度で四季折々の料理と合わせて楽しめます。

※その他、常時20種以上の日本酒をご用意しております。

・とらふぐ ひれ酒　
・つぎ酒　

◆本格焼酎　600円～

・富乃宝山【芋】
・村尾【芋】
・森伊蔵　【芋】
・山ねこ【芋】
・一粒の麦【麦】
・壱乃譲朝日【黒糖】

※その他、常時10種以上の焼酎をご用意しております。

◆国産ワイン　5,800円～

・アルガ　レティーロ（赤）　
・アルガブランカ　クラレーザ（白）
・アルガブランカ　イセハラ（白）

◆その他お飲み物

・アサヒスパードライ
600円

果実酒・サワー・ワイン・ソフトドリンクなど各種ご用意しております。


※全て税別価格です

コース料理

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